2014年11月24日,浙江省寧波市一家餐廳推出了機器人送餐服務,新奇的創意吸引了許多市民前來體驗。
據介紹,這款機器人具有自動送餐、空盤回收、菜品介紹等功能,會說40句基本用語,能夠代替或者部分代替餐廳服務員為顧客服務,對于這群“萌萌噠”的餐廳服務員,倍感新鮮的顧客們紛紛拿出手機拍照留念,并表示十分喜歡。
“機器人服務只在美國的好萊塢大片里看到過,沒想到,今天機器人走進了我們的生活,可以為我們普通人服務了。”顧客劉小姐興奮地說,他們一家人也是特地來這里吃飯的,就是想體驗一下機器人的服務。
這家餐廳剛剛開業,里面有5個機器人:兩個送餐,能報出各種菜名;三個小機器人在門口跳舞助興。昨天,記者來到了這家位于慈溪聯盛廣場的“香滿軒餐廳”。
令記者感到驚奇的是,當記者無意間擋住了一個正在滑行的機器人時,這個機器人停了下來,開口說:“我正在送餐,麻煩你避讓!”
記者體驗
一個機器人移動過來
“您好,您的菠蘿包到了”
來餐廳的人很多,有的進門就問:“機器人在哪里?”店員指指廚房位置。記者走過去一看,兩個一米五的機器人正等在取菜口。
地面有一條黑色的線,繞大廳一圈。店員說,這是前幾天貼的,是黑色光學磁條感應軌道,也就是機器人送菜的路線。每個桌前還貼了個感應點——機器人感應到這個點就會停下。
餐廳近千平方米,下午五點陸續進來客人。老板啟動程序,兩個送餐機器人面部出現笑臉,開始工作。
記者坐在5號桌,點了份菠蘿包。一個機器人緩緩移動過來,到桌邊感應處停下,送上盤子:“您好,您的菠蘿包到了,請取下用餐。”記者拿了盤子,機器人擺正身子,留下一句“請慢用”,走了。
不少孩子忙著和機器人合影,當有人阻擋它時,機器人會停下說:“障礙,請避讓,謝謝。”
店員說,這些話和動作都是程序設置好的,未來也會加入慈溪話。
而在大門口,一些用餐完畢的客人,正在欣賞三個小機器人的表演。它們仨一邊跳,一邊哼著《小蘋果》、《江南STYLE》等旋律。
老板算了筆賬,相比雇人,光兩個送菜機器人一年能省20多萬元。
餐廳老板叫盧迪鈳,1988年生,從小就愛高科技的玩意。因家里的生意和機電產品相關,初中時他曾動手做了個機器人。
今年老爸說要開餐廳。他就想著怎么把高科技引入餐廳。在網上一搜,搜出昆山的一家機器人餐廳。上個月,他慕名去了一趟。果然,餐廳里都是機器人,炒菜送餐一條龍,很好玩。
于是,他就從上海“請”了6個機器人,3大3小。最小的跳舞機器人,8000元一個;迎賓機器人2萬一個(曾驚嚇客人,被停用);送餐機器人6萬一個。這六個機器人總價18萬元。
盧迪鈳說,他最初的想法是節約用工成本。
他給記者算了筆賬:送餐機器人6萬元一個,可以使用五年。平均每年一萬二,每天工作8小時,只要電費三四元。不用休息,也不用供餐。如果換成一個服務員,年薪就要三四萬元。所以買一個機器人要比請一個服務員省錢多。
再按勞動量來算,50桌的餐廳一般送餐要15—16個服務員,但他只聘了七八個人。少請七八個人,一年省了20多萬元。而兩個送餐機器人價格平攤到一年也就兩萬四,一年總耗電不到三千元。
這家餐廳11月17日試營業,預計12月正式開業。
老板有兩個想不到
機器人差點被孩子玩壞
生意過于火爆,人手嚴重不夠
不過,開業才幾天,小盧就累得不行,他有兩個想不到:第一個想不到是,好奇的人太多,機器人差點被玩壞,感應能力弱了不少,剛剛修了一下。
“很多小孩粘著機器人,從后面推它——這樣容易燒壞它的電機。”無奈,小盧就停了機器人送菜,改送點心。
小盧這兩天一直給機器人做保鏢,勸拍照的客人:“回座吧,菜會送到的。”
另一個想不到是,有了機器人的招牌,這兩天餐廳很火爆,每天營業額高達3萬多元。人手不夠,周末只好叫了五六個朋友來幫忙。從前天晚上開始,他只能限量供應,每逢用餐時間,最多供應20到30桌,之后就不接客了。
“從長遠來看,用機器人服務,還是好的。”他告訴記者,年底上海的廠家會研發第二代機器人,他準備在另一個餐廳啟用,打造機器人主題餐廳,點菜、送菜都用機器人。到時候客人只要在桌子上插卡,就能提供一站式機器人服務。
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